URBAN BISTRO

1er août 2019

texte Solenn le Floc’h

Bratislava est un diamant brut, celui de l’Europe centrale. Ce territoire imprégné de plusieurs cultures sublime son histoire notamment dans sa cuisine. Ésotérique, elle regorge de recoins mystérieux et d’endroits typiques au charme indéfectible.

Le bistro a pignon sur rue dans la vieille ville car il se trouve dans une des artères les plus historiques de Bratislava, la rue saint Michel. Aussitôt assis, la relaxation nous guette dans ce lieu confortable et agréable. C’est l’endroit parfait pour savourer petits déjeuners (sucrés ou salés) et autres mets locaux. Tout un chacun peut y trouver son bonheur (convient aussi aux végétariens) grâce à un menu varié composé de recettes gourmandes et renouvelé régulièrement. Le point fort de la carte est leur assortiment d’excellents cafés pour commencer la journée du bon pied ainsi que leurs limonades et thés glacés (tous faits maison s’entend) qui apportent la touche de fraicheur tant recherchée pour lutter contre la chaleur ardente de l’été. Ce bistrot ne dévoile cependant pas tous ses secrets, et ce qui se cache au premier étage n’est réservé qu’à ceux qui sont prêts à embarquer dans une aventure gustative encore plus folle.